Черничное суфле для торта

Черничное суфле для торта

Вкусный нежный тортик со свежей черникой, великолепно подходит для летнего десерта. Аналогично вы можете приготовить подобный торт с другими ягодами. Например, заменить чернику клубникой, малиной или вишней. Для наилучшего вкуса желательно использовать именно свежие или замороженные ягоды, потому что с консервированными ягодами тортик получится не таким вкусным. Время приготовления торта с суфле из йогурта и […]

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для коржа:

Куриные яйца – 2 штуки

Сахарный песок – 100 грамм

Кефир – 100 миллилитров

Подсолнечное масло – 1 столовая ложка

Мука – 150 грамм

Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка

Жир для смазывания формы

Круглая разъемная форма

Необходимые ингредиенты для суфле:

Йогурт – 800 миллилитров

Черничный сироп – 3 столовые ложки

Быстрорастворимый желатин – 20 грамм

Свежая черника – 200 грамм

Для украшения – вафельные трубочки

Вкусный нежный тортик со свежей черникой, великолепно подходит для летнего десерта. Аналогично вы можете приготовить подобный торт с другими ягодами.

Например, заменить чернику клубникой, малиной или вишней. Для наилучшего вкуса желательно использовать именно свежие или замороженные ягоды, потому что с консервированными ягодами тортик получится не таким вкусным. Время приготовления торта с суфле из йогурта и свежей черникой – один час. Время для застывания суфле – 3-4 часа. Количество продуктов в этом рецепте рассчитано на 12 порций.

Приготовление торта с суфле из йогурта и свежей черникой:

1. Для приготовления теста взбить миксером куриные яйца с сахарным песком.

2. Добавить к яичной смеси кефир и подсолнечное масло, перемешать.

3. Добавить в тесто муку и разрыхлитель теста, взбить миксером.

4. Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов.

5. Разъемную форму для торта смазать жиром, вылить тесто.

Читайте также:  Рецепт морковного пирога от юлии высоцкой

6. Выпекать корж в течение двадцати пяти минут. Готовый корж достать из духовки, остудить в форме.

7. Для суфле смешать йогурт с черничным сиропом.

8. Быстрорастворимый желатин растворить в минимальном количестве горячей воды (две – три столовые ложки), слегка остудить.

9. Аккуратно влить желатиновую массу в йогурт, перемешать.

10. Добавить в йогурт свежую чернику, перемешать.

11. Вылить черничное суфле в форму на корж, оставить в холодильнике до полного застывания суфле (3-4 часа).

12. Украсить готовый торт вафельными трубочками.

Самое точное и полное описание: черничное суфле для торта рецепт с фото — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

14-07-2017, 23:37 Понравился 1 повару Просмотрен 2693 раз

Средняя оценка рецепта

Нежное воздушное суфле из черники и творога на агар-агаре. Это десерт оценят и дети, и взрослые. Особенно такой легкий десерт будет актуален летом. Чернику можно заменить другими ягодами, например, клубникой – получится не менее вкусно.

Приготовление20-30 минут Шаг 1 из 6

В чашу блендера помещаем творог и густой йогурт, сахар.

Добавляем чернику, взбиваем до однородности.

Доводим до кипения молоко, всыпаем агар-агар. Кипятим 1 минуту.

Вливаем молоко с агаром в чашу блендера, взбиваем еще раз.

Выкладываем смесь в подходящую форму и отправляем в холодильник до застывания.

Переворачиваем форму на блюдо, украшаем какао-порошком и ягодами. Приятного аппетита!

Оцените блюдо:

  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Такое черничное суфле для торта в домашних условиях готовится быстро и просто, а выпечка приобретает совсем иной вкус! Оно того стоит, обязательно попробуйте! Нежно, оригинально и очень вкусно!

Хочу с вами поделиться простым рецептом черничного суфле для торта. Это прекрасный способ разнообразить свою выпечку, тем более летом, в сезон ягод. Я очень люблю запечь шарлотку и поверх нее выложить суфле – вкусно и очень нежно!

Читайте также:  Ром со вкусом кокоса

Количество порций: 4-5

Простой рецепт черничного суфле для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 285 килокалорий.

  • Тип блюда: Выпечка, Суфле
  • Время подготовки: 13 минут
  • Время приготовления: 3 ч
  • Количество калории: 285 килокалорий
  • Количество порций: 9 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня

О чем тут Порой сам старт уже является целью.

👌 Рецепт: Черничное суфле 😋😍 от 👉 @mamaconditer👈

Ингредиенты

Черничное суфле

  • Черника (любая ягода/фрукты): 100 ГРАММ
  • Сливки 33-35%: 70 ГРАММ
  • Маскарпоне: 150 ГРАММ

Сироп

  • сахар: 350 ГРАММ
  • белок яичный: 110 ГРАММ
  • Агар: 8 ГРАММ
  • Вода: 230 ГРАММ
  • лимонная кислота: 2 ГРАММ

😉Рецепт от 👉 @mamaconditer👈
Ей слово:

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного Суфле( в данном варианте из черники) но по этому рецепту можно сделать любой вкус!

🍰Ингредиенты:🍰
🍭Черника(любая ягода/фрукты)-100гр
🍭Сливки 33-35%- 70гр
🍭Маскарпоне-150гр

👉Все ингредиенты смешать миксером до однородного крема.

🍰Сироп:🍰
🍬сахар-350гр
🍬белок яичный-110гр
🍬Агар-8 гр
🍬Вода-230гр
🍬лимонная кислота-2гр

❕Приготовление:

👉В холодную воду добавить агар и поставить на плиту, варим до 85 градусов. Всыпаем сахар и продолжаем варить сироп до 110 градусов

👉Одновременно с этим ставим взбивать яичный белок с лимонной кислотой, взбиваем до пышной пены. После того, как сироп достиг нужной нам температуры, аккуратно вливаем его тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать миксером буквально ещё 2-3 минуты

👉Завершающий этап: соединяем черничный крем с остальной массой и хорошо все перемешиваем силиконовой лопаткой

👉Подготовить заранее форму, застелив её пергаментом/пищ.пленкой/фольгой

👉Выливаем готовое суфле в форму, разравниваем и убираем в холод для стабилизации буквально на 30-60 минут. После этого нарезаем суфле

👉По желанию можно обвалять суфле в крошке печенья, какао или в любой другой посыпке

🍧 Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Чем можно почистить диван от запаха
Диван состоит из нескольких наполнителей, и любая жидкость, пролитая на эту мягкую мебель, проникает глубоко внутрь ее. Запахи могут удерживаться...
Цифры из фруктов своими руками
Мы уже рассказывали, как сделать цифру на день рождения из бумаги, из воздушных шаров и даже их фотографий ребенка ТУТ....
Цитаты из адвоката дьявола
Определенно, тщеславие – мой самый любимый из грехов. Он так фундаментален, самолюбие – это естественный наркотик. Свобода в том, чтобы...
Чем можно прочистить ухо
Содержание статьи: Для многих людей чистка ушей - привычка, сложившаяся годами. Эта простая манипуляции кажется столь же обыденной, как чистка...
Adblock detector