Как варить варенье из полукультурки

Как варить варенье из полукультурки

Варенье из яблочек на зиму, варенье из яблочек полукультурки

Очень ароматное варенье из яблочек полукультурки. Это, пожалуй, одно из самых популярных сладких заготовок на зиму. Такие яблочки растут, наверное, на каждом дачном участке и их всегда можно приобрести на рынках у бабушек. Эти яблочки ароматнее, сочнее и мягче садовых ранеток или райских яблочек. Яблочки полукультурки можно варить целыми или дольками. Я чаще варю варенье из яблочек дольками. Итак, приступим.

  • яблочки полукультурки 1 кг
  • сахар 1 кг

Варенье из яблочек полукультурки

Как варить варенье из яблочек? Будем варить в 3 этапа.

Яблочки нужно промыть несколько раз в холодной воде. Разрезать на 4 дольки, вырезать сердцевину с косточками. Сложить готовые яблочки в посуду, в которой будете варить варенье и засыпать сахаром.

Оставляем до выделения сока. Воду добавлять не нужно, сока выделяется предостаточно.

Ставим на плиту, перемешиваем и нагреваем до появления обильных мелких пузырьков. Сахар должен полностью раствориться. Я не кипячу яблочки первый раз. Снимаем с огня, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Затем нагреваем до кипения, и снова оставляем до полного остывания.

Последний раз нагреваем до кипения, кипятим 5 минут и сразу перекладываем в простерилизованные банки. Варенье из яблочек очень ароматное, а сироп нежно розового цвета. Яблочки получаются не прозрачные, но это совершенно не портит варенье. Конечно, это дело вкуса. Если вы любите варенье с прозрачными яблочками, то каждый раз кипятите варенье по 5 минут.

Рекомендую попробовать варенье с кабачком

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)

Варенье из домашних ранеток

С детства люблю яблоки и ранетки — всегда могла их съесть в неограниченных количествах! Дома росли ранетки-полукультурки, так они стали вызревать нормально только тогда, когда я в универ поступила. Каникулы были в августе — как раз ранеткам хватало времени поспеть. С ранетками мы делали много разных заготовок на зиму — и варенье, и компоты, и сушили их… В это воскресенье, приехав домой, как раз помогла маме «переработать» урожай с одного дерева — заготовили варенье и компот.

В состав варенья из домашних ранеток входит:

  • 1 кг. ранеток или яблочек;
  • 800 гр. сахара.

Способ приготовления варенья из домашних ранеток:

Ранетки хорошо промываем на пару раз. Разрезаем ранетки на 4 части, убирая косточки и различные повреждения (если они есть).

Пропорционально засыпаем нарезанные ранетки сахаром, перемешиваем и оставляем на ночь, чтобы выступил сок, а сахар разошелся.

Утром провариваем подготовленные ранетки с сахаром минут 5…

… и горячее варенье раскладываем в подготовленные чистые сухие банки. Накрываем чистым полотенцем и оставляем до полного остывания варенья. Банки с остывшим вареньем закрываем крышками и спускаем в погреб (или ставим в холодильник).

Приятного чаепития.

Повидло из полукультурки

Как приготовить повидло из полукультурки.

Вот и наступил конец лета, в саду созрела полукультурка. Замечательным вариантом заготовки на зиму яблочек будет приготовление повидла, которое получается густым вкусным и ароматным.

Рецепт повидла из полукультурки

Варить повидло из полукультурки будем в пятилитровой кастрюльке

  • 2,5 кг полукультурки без сердцевины;
  • 2, 3 кг сахара;
  • 0, 5 литра воды.

Ход работы:

Полукультурку помоем, при помощи специального приспособления удалим сердцевину

Затем чтобы они быстрей сварились, разрежем каждое яблочко на 4 части

В кастрюльку насыпаем сахар, наливаем пол литра воды и ставим на огонь

Сложим в кастрюлю все порезанные яблочки

Варим с момента закипания минут 15. Полукультурка, у меня сорт Горно-алтайская, разваривается быстро.

Берём другую кастрюлю, ставим в неё сетчатый дуршлаг, половником наливаем в него яблочки и протираем ложкой

В дуршлаге остаётся одна кожица от яблочек

Протертые яблочки вновь ставим на огонь и при непрерывном помешивании с момента закипания поварим 10 минут

Разольём готовое повидло из полукультурки горячим в чистые пастеризованные баночки

Закроем повидло из полукультурки крышками и поставим на хранение

Повидло из полукультурки получается очень густым. Оно прекрасно подходит для сладкой выпечки.

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Заготовки из яблок на зиму: вкусные рецепты, полезные советы

Поговорим сегодня о заготовке яблок на зиму, я поделюсь любимыми рецептами и еще парочку новых освоим. В этом году яблок очень много уродилось, даже маленькие деревья все в яблоках стоят, ветки до самой земли наклонились. Вот и думаем теперь, куда же все это добро девать, сушить, варить и морозить.

О пользе яблок нам известно, тут даже спорить не о чем. Не зря говорят, что «съедать в день по одному яблоку и у врачей не бывать». Уж очень богатый состав полезных веществ и соединений в них. После свежих по полезности идут сушеные и вяленые плоды.

Для худеющих прекрасное лакомство, калорий немного, вкусно и полезно. Хороший заменитель сладостей.

Сушение яблок

Плоды моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем дольками и укладываем на противень, ставим в духовку или печку. В духовке температура должна быть не выше 60 градусов, нужно несколько раз помешать. Готовы они будут, когда при нажатии не будет выделяться сок.

Убираем с противня, даем им остыть и укладываем на хранение в стеклянные банки или бумажные мешки, коробки.

Сушение колечками

Фрукты чистим и убираем специальным ножом сердцевину. Нарезаем колечками, толщиной до 1 сантиметра. Наводим раствор – выжимаем сок одного лимона, добавляем щепотку соли. Загружаем туда нарезанные плоды и выдерживаем 10 минут, они теперь не потемнеют.

Обсушиваем на салфетке и укладываем на пергаментную бумагу на противень, ставим в духовку или печку, сушим 4-5 часов при температуре 50-60 градусов, дверку можно приоткрыть.

Получится очень вкусное и полезное лакомство. Хранить в бумажных пакетах.

Как заготовить черноплодную рябину на зиму, читайте здесь.

Рецепт вяления яблок

Тут немного посложнее будет, но получается очень вкусно.

Нарезаем дольками не очень толстыми, засыпаем сахаром, встряхиваем и оставляем под гнетом на ночь в холодильнике. Яблоки дадут сок, его сливаем.

Укладываем на противень и отправляем в духовку для вяления. Духовку слегка приоткрываем, поддерживаем температуру 65 градусов.

Через 2-3 часа вяленые яблоки готовы. Сок, который выделили плоды, кипятим и закручиваем железной крышкой, можно его потом просто пить, добавлять в выпечку, десерты.

Читайте также:  Выпечка из рисовой и кукурузной муки

Получилось вкусное лакомство для детей и взрослых. Храним вяленые сухофрукты в бумажных мешочках или коробках.

Существует много способов вяления яблок, наш самый простой и быстрый.

Обладателям сушильных шкафов высушить или завялить фрукты проще простого. Задал температурный режим и доставай готовую продукцию. Так что дорогие читатели покупайте сушилки, в хозяйстве пригодится.

Рецепт приготовления сока

Яблочный сок можно делать с мякотью и осветленный, как вы любите.

Я готовлю сок на соковарке, сок получается с мякотью, концентрированный, при употреблении можно разбавлять кипяченой водой.

В чашу соковарки укладываем помытые и порезанные плоды, добавляем сахар по вкусу, на 1 кг 100 гр сахара. Сок бежит в стерильную баночку, как только банка наполняется, закатываем и ставим охлаждаться. Оставшийся жмых можно разложить в пакетики и заморозить, он пойдет зимой на пирожки и компот можно сварить.

Вкусный сок можно получить с помощью соковыжималки. Полученный сок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, 50 гр на 3 литра сока (если любите сладко, добавьте больше), кипятим, снимая пенку, разливаем горячим по стерильным баночкам и закатываем крышками.

Рецепт вкусного варенья из яблок дольками

Варенье по этому рецепту я не варила еще, но в этом сезоне хочу попробовать и вам очень советую, потому что пробовала у подруги, очень вкусно!

  • 2 кг яблок,
  • 1,5 кг сахара,
  • 300 мл воды,
  • ванилин и корица,
  • 1 ст ложка соды с горкой, для замачивания.

Плоды моем, чистим, удаляем сердцевину, нарезаем красивыми дольками. Укладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем водой с содой.

Выдерживаем в растворе 3-4 часа, это для того что бы плоды не развалились при варке. Достаем из содового раствора, промываем под проточной водой, даем воде стечь.

Варим сироп из сахара и 300 мл воды, сахар раствориться должен полностью. Отпускаем яблоки в сироп и варим 20 минут с момента закипания, снимаем постоянно пенку.

Вместе с яблоками добавляем ванилин и корицу, это уже на ваш вкус, подруга добавляет на кончике ножа, аромат получается потрясающий.

Очень важно! Ни в коем случае не мешайте варенье, только встряхивайте посуду с содержимым. Разливаем по стерильным баночкам, закатываем железными крышками и храним в темном прохладном месте.

Очень советую приготовить такое варенье, вкусное и ароматное получается!

Компот

Очень популярен яблочный компот, готовить быстро, пить вкусно и полезно.

Яблоки можно сочетать с разными фруктами и ягодами, очень вкусный компот получается с черноплодной рябиной.

Сегодня мы будем делать просто компот из яблок, вы сами можете добавить любые ягоды, фрукты. Будем делать концентрированный компот.

Берем 3 литровые стерилизованные баночки, заполняем их до плечиков нарезанными на дольки яблоками. Варим сироп, берем на 1,5 л воды 1 кг сахара, сахар растворяем полностью. Кипящим сиропом заливаем плоды и сразу закатываем крышками.

Ставим под шубу до полного охлаждения.

Фрукты для такого компота можно очистить от шкурки, я в целях экономии времени этого не делаю. Тоже вкусно получается.

У меня еще много в копилке разных вкусных рецептов заготовок яблок на зиму, обязательно поделюсь с вами в ближайшее время.

А сейчас немного полезных советов при выборе яблок

  • Если у вас свой сад, то вы сами разберетесь какие сорта куда девать. А вот при покупке, стоит знать некоторые тонкости.
  • Обращаем внимание на внешний вид, окраску, яблоко должно быть без коричневых пятен, повреждений. Исключение составляют летние сорта, они очень нежные и их ни возможно доставить к месту продажи без легких повреждений, на месте которых появляется коричневое пятно.
  • Запах, аромат должен обязательно присутствовать, яблоко без характерного запаха, бесполезно, а может быть даже и вредно для нашего организма.
  • Не советую покупать плоды, покрытые восковым налетом, он не отмывается даже горячей водой и моющими средствами. При попадании в организм может наделать немало вреда. Если вы купили такие, лучше почистить перед тем как съесть.

Дорогие мои читатели, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!

Если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей.

Будет интересно узнать ваши рецепты яблочных заготовок, что новенькое вы готовите.

Видео-рецепт приготовления вкусного джема из яблок

Все о пользе и вреде яблок для здоровья

Капуста на зиму – два любимых рецепта Кабачки и патиссоны – вкусно и быстро Бабушкины рецепты соления грибов Черемуховые заготовки на зиму

Варенье из яблочек на зиму, варенье из яблочек полукультурки

Очень ароматное варенье из яблочек полукультурки. Это, пожалуй, одно из самых популярных сладких заготовок на зиму. Такие яблочки растут, наверное, на каждом дачном участке и их всегда можно приобрести на рынках у бабушек. Эти яблочки ароматнее, сочнее и мягче садовых ранеток или райских яблочек. Яблочки полукультурки можно варить целыми или дольками. Я чаще варю варенье из яблочек дольками. Итак, приступим.

  • яблочки полукультурки 1 кг
  • сахар 1 кг

Варенье из яблочек полукультурки

Как варить варенье из яблочек? Будем варить в 3 этапа.

Яблочки нужно промыть несколько раз в холодной воде. Разрезать на 4 дольки, вырезать сердцевину с косточками. Сложить готовые яблочки в посуду, в которой будете варить варенье и засыпать сахаром.

Оставляем до выделения сока. Воду добавлять не нужно, сока выделяется предостаточно.

Ставим на плиту, перемешиваем и нагреваем до появления обильных мелких пузырьков. Сахар должен полностью раствориться. Я не кипячу яблочки первый раз. Снимаем с огня, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Затем нагреваем до кипения, и снова оставляем до полного остывания.

Последний раз нагреваем до кипения, кипятим 5 минут и сразу перекладываем в простерилизованные банки. Варенье из яблочек очень ароматное, а сироп нежно розового цвета. Яблочки получаются не прозрачные, но это совершенно не портит варенье. Конечно, это дело вкуса. Если вы любите варенье с прозрачными яблочками, то каждый раз кипятите варенье по 5 минут.

Рекомендую попробовать варенье с кабачком

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)

Варенье из домашних ранеток

С детства люблю яблоки и ранетки — всегда могла их съесть в неограниченных количествах! Дома росли ранетки-полукультурки, так они стали вызревать нормально только тогда, когда я в универ поступила. Каникулы были в августе — как раз ранеткам хватало времени поспеть. С ранетками мы делали много разных заготовок на зиму — и варенье, и компоты, и сушили их… В это воскресенье, приехав домой, как раз помогла маме «переработать» урожай с одного дерева — заготовили варенье и компот.

Читайте также:  Азгиль фрукт полезные свойства

В состав варенья из домашних ранеток входит:

  • 1 кг. ранеток или яблочек;
  • 800 гр. сахара.

Способ приготовления варенья из домашних ранеток:

Ранетки хорошо промываем на пару раз. Разрезаем ранетки на 4 части, убирая косточки и различные повреждения (если они есть).

Пропорционально засыпаем нарезанные ранетки сахаром, перемешиваем и оставляем на ночь, чтобы выступил сок, а сахар разошелся.

Утром провариваем подготовленные ранетки с сахаром минут 5…

… и горячее варенье раскладываем в подготовленные чистые сухие банки. Накрываем чистым полотенцем и оставляем до полного остывания варенья. Банки с остывшим вареньем закрываем крышками и спускаем в погреб (или ставим в холодильник).

Приятного чаепития.

Повидло из полукультурки

Как приготовить повидло из полукультурки.

Вот и наступил конец лета, в саду созрела полукультурка. Замечательным вариантом заготовки на зиму яблочек будет приготовление повидла, которое получается густым вкусным и ароматным.

Рецепт повидла из полукультурки

Варить повидло из полукультурки будем в пятилитровой кастрюльке

  • 2,5 кг полукультурки без сердцевины;
  • 2, 3 кг сахара;
  • 0, 5 литра воды.

Ход работы:

Полукультурку помоем, при помощи специального приспособления удалим сердцевину

Затем чтобы они быстрей сварились, разрежем каждое яблочко на 4 части

В кастрюльку насыпаем сахар, наливаем пол литра воды и ставим на огонь

Сложим в кастрюлю все порезанные яблочки

Варим с момента закипания минут 15. Полукультурка, у меня сорт Горно-алтайская, разваривается быстро.

Берём другую кастрюлю, ставим в неё сетчатый дуршлаг, половником наливаем в него яблочки и протираем ложкой

В дуршлаге остаётся одна кожица от яблочек

Протертые яблочки вновь ставим на огонь и при непрерывном помешивании с момента закипания поварим 10 минут

Разольём готовое повидло из полукультурки горячим в чистые пастеризованные баночки

Закроем повидло из полукультурки крышками и поставим на хранение

Повидло из полукультурки получается очень густым. Оно прекрасно подходит для сладкой выпечки.

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Заготовки из яблок на зиму: вкусные рецепты, полезные советы

Поговорим сегодня о заготовке яблок на зиму, я поделюсь любимыми рецептами и еще парочку новых освоим. В этом году яблок очень много уродилось, даже маленькие деревья все в яблоках стоят, ветки до самой земли наклонились. Вот и думаем теперь, куда же все это добро девать, сушить, варить и морозить.

О пользе яблок нам известно, тут даже спорить не о чем. Не зря говорят, что «съедать в день по одному яблоку и у врачей не бывать». Уж очень богатый состав полезных веществ и соединений в них. После свежих по полезности идут сушеные и вяленые плоды.

Для худеющих прекрасное лакомство, калорий немного, вкусно и полезно. Хороший заменитель сладостей.

Сушение яблок

Плоды моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем дольками и укладываем на противень, ставим в духовку или печку. В духовке температура должна быть не выше 60 градусов, нужно несколько раз помешать. Готовы они будут, когда при нажатии не будет выделяться сок.

Убираем с противня, даем им остыть и укладываем на хранение в стеклянные банки или бумажные мешки, коробки.

Сушение колечками

Фрукты чистим и убираем специальным ножом сердцевину. Нарезаем колечками, толщиной до 1 сантиметра. Наводим раствор – выжимаем сок одного лимона, добавляем щепотку соли. Загружаем туда нарезанные плоды и выдерживаем 10 минут, они теперь не потемнеют.

Обсушиваем на салфетке и укладываем на пергаментную бумагу на противень, ставим в духовку или печку, сушим 4-5 часов при температуре 50-60 градусов, дверку можно приоткрыть.

Получится очень вкусное и полезное лакомство. Хранить в бумажных пакетах.

Как заготовить черноплодную рябину на зиму, читайте здесь.

Рецепт вяления яблок

Тут немного посложнее будет, но получается очень вкусно.

Нарезаем дольками не очень толстыми, засыпаем сахаром, встряхиваем и оставляем под гнетом на ночь в холодильнике. Яблоки дадут сок, его сливаем.

Укладываем на противень и отправляем в духовку для вяления. Духовку слегка приоткрываем, поддерживаем температуру 65 градусов.

Через 2-3 часа вяленые яблоки готовы. Сок, который выделили плоды, кипятим и закручиваем железной крышкой, можно его потом просто пить, добавлять в выпечку, десерты.

Получилось вкусное лакомство для детей и взрослых. Храним вяленые сухофрукты в бумажных мешочках или коробках.

Существует много способов вяления яблок, наш самый простой и быстрый.

Обладателям сушильных шкафов высушить или завялить фрукты проще простого. Задал температурный режим и доставай готовую продукцию. Так что дорогие читатели покупайте сушилки, в хозяйстве пригодится.

Рецепт приготовления сока

Яблочный сок можно делать с мякотью и осветленный, как вы любите.

Я готовлю сок на соковарке, сок получается с мякотью, концентрированный, при употреблении можно разбавлять кипяченой водой.

В чашу соковарки укладываем помытые и порезанные плоды, добавляем сахар по вкусу, на 1 кг 100 гр сахара. Сок бежит в стерильную баночку, как только банка наполняется, закатываем и ставим охлаждаться. Оставшийся жмых можно разложить в пакетики и заморозить, он пойдет зимой на пирожки и компот можно сварить.

Вкусный сок можно получить с помощью соковыжималки. Полученный сок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, 50 гр на 3 литра сока (если любите сладко, добавьте больше), кипятим, снимая пенку, разливаем горячим по стерильным баночкам и закатываем крышками.

Рецепт вкусного варенья из яблок дольками

Варенье по этому рецепту я не варила еще, но в этом сезоне хочу попробовать и вам очень советую, потому что пробовала у подруги, очень вкусно!

  • 2 кг яблок,
  • 1,5 кг сахара,
  • 300 мл воды,
  • ванилин и корица,
  • 1 ст ложка соды с горкой, для замачивания.

Плоды моем, чистим, удаляем сердцевину, нарезаем красивыми дольками. Укладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем водой с содой.

Выдерживаем в растворе 3-4 часа, это для того что бы плоды не развалились при варке. Достаем из содового раствора, промываем под проточной водой, даем воде стечь.

Читайте также:  Режимы духового шкафа bosch

Варим сироп из сахара и 300 мл воды, сахар раствориться должен полностью. Отпускаем яблоки в сироп и варим 20 минут с момента закипания, снимаем постоянно пенку.

Вместе с яблоками добавляем ванилин и корицу, это уже на ваш вкус, подруга добавляет на кончике ножа, аромат получается потрясающий.

Очень важно! Ни в коем случае не мешайте варенье, только встряхивайте посуду с содержимым. Разливаем по стерильным баночкам, закатываем железными крышками и храним в темном прохладном месте.

Очень советую приготовить такое варенье, вкусное и ароматное получается!

Компот

Очень популярен яблочный компот, готовить быстро, пить вкусно и полезно.

Яблоки можно сочетать с разными фруктами и ягодами, очень вкусный компот получается с черноплодной рябиной.

Сегодня мы будем делать просто компот из яблок, вы сами можете добавить любые ягоды, фрукты. Будем делать концентрированный компот.

Берем 3 литровые стерилизованные баночки, заполняем их до плечиков нарезанными на дольки яблоками. Варим сироп, берем на 1,5 л воды 1 кг сахара, сахар растворяем полностью. Кипящим сиропом заливаем плоды и сразу закатываем крышками.

Ставим под шубу до полного охлаждения.

Фрукты для такого компота можно очистить от шкурки, я в целях экономии времени этого не делаю. Тоже вкусно получается.

У меня еще много в копилке разных вкусных рецептов заготовок яблок на зиму, обязательно поделюсь с вами в ближайшее время.

А сейчас немного полезных советов при выборе яблок

  • Если у вас свой сад, то вы сами разберетесь какие сорта куда девать. А вот при покупке, стоит знать некоторые тонкости.
  • Обращаем внимание на внешний вид, окраску, яблоко должно быть без коричневых пятен, повреждений. Исключение составляют летние сорта, они очень нежные и их ни возможно доставить к месту продажи без легких повреждений, на месте которых появляется коричневое пятно.
  • Запах, аромат должен обязательно присутствовать, яблоко без характерного запаха, бесполезно, а может быть даже и вредно для нашего организма.
  • Не советую покупать плоды, покрытые восковым налетом, он не отмывается даже горячей водой и моющими средствами. При попадании в организм может наделать немало вреда. Если вы купили такие, лучше почистить перед тем как съесть.

Дорогие мои читатели, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!

Если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей.

Будет интересно узнать ваши рецепты яблочных заготовок, что новенькое вы готовите.

Видео-рецепт приготовления вкусного джема из яблок

Все о пользе и вреде яблок для здоровья

Капуста на зиму – два любимых рецепта Кабачки и патиссоны – вкусно и быстро Бабушкины рецепты соления грибов Черемуховые заготовки на зиму

Если сделать варенье из полукультурки по рецепту дольками на зиму, оно получится очень вкусным и ароматным. В варенье содержится много полезных макро-микроэлементов и витаминов, что очень благоприятно влияет на общий фон организма. Употребление варенья помогает поддерживать иммунитет в должном состоянии и избежать многих простудных заболеваний, в добавок к пользе это просто вкусно. Варенье может быть хорошим угощением к чаю или ингредиентом при приготовлении других блюд.

Особенности приготовления варенья из яблок полукультурки на зиму

Важно понимать, что неоднократное кипячение позволит долькам яблок сохранить первоначальную форму, а сахару не даст карамелизироваться.

Если варить один раз, то в результате получится непривлекательная жижа тёмного цвета. В то же время, если готовить так, как указано в рецепте, то получится прозрачное ароматное яблочное варенье.

Когда хочется, чтобы у варенья был дополнительный аромат, можно воспользоваться цедрой апельсина, срезанной полоской (это можно сделать с помощью овощечистки) и положить во время варки. Затем цедру надо будет удалить из кастрюли.

Необходимые ингредиенты

В соответствии с рецептом для изготовления варенья из полукультурки дольками на зиму требуются только два ингредиента: яблоки и сахар.

Специфика выбора ингредиентов

Важно использовать яблоки без следов повреждений или гниения. Рекомендуется, чтобы мякоть была плотной и не имела рыхлости.

Правила подготовки тары

Приготовленное варенье раскладывают в предварительно стерилизованные банки. При этом можно воспользоваться несколькими способами. Наиболее популярным является стерилизация на пару. Также это можно сделать при помощи кипячения банок и крышек.

Процесс приготовления

Для того, чтобы сделать варенье из полукультурки дольками на зиму, необходимо подготовить сахар и яблоки. Их количество определяется исходя из того, сколько продукта планируется приготовить. Сахара нужно взять по весу столько же, сколько используется яблок. При этом нужно учитывать, что при взвешивании плоды должны быть уже подготовлены к приготовлению: помыты, очищены от сердцевины и порезаны на половинки.

Приготовление варенья из полукультурки на зиму происходит следующим образом:

  1. Сначала нужно приготовить фрукты: их моют, вытирают от влаги, нарезают на дольки, очищают от сердцевины. При этом иногда будет лучше. Если очистить от кожуры. Это рекомендуется делать в тех случаях, когда кожура жёсткая и толстая. В противном случае её можно оставить.
  2. Нужно взять миску подходящего размера и расположить в ней дольки полукультурки в один слой и обильно посыпать сахаром. Далее нужно выложить ещё один слой яблок и снова посыпать сахаром. Если необходимо, делают один или большее количество слоёв.
  3. Миску надо накрыть крышкой. Можно сделать это также при помощи полотенца.
  4. Ожидают до тех пор, пока полукультурка не пустит сок. Обычно на это уходит от 12 до 24 часов. В результате можно будет увидеть, что появилось много жидкости, причём сахар растворился полностью.
  5. Теперь нужно будет воспользоваться глубокой кастрюлей. В неё перекладывают дольки яблок и выливают полученную жидкость. Затем ставят на средний огонь и ожидают закипания.
  6. Варить необходимо в течение пяти минут. После этого огонь выключают и ожидают до тех пор, пока кастрюля полностью не остынет.
  7. Теперь снова необходимо поставить продукты на огонь, довести до закипания и проварить в течение десяти минут. После этого выключают огонь и ожидают, пока содержимое не остынет до комнатной температуры.
  8. Потребуется ещё один раз закипятить варенье. Теперь его можно варить 5-30 минут. Продолжительность процедуры определяется цветом, который нужно получить. Чем дольше время кипячения, тем темнее будет варенье.
Ссылка на основную публикацию
К чему снится что мужа укусила змея
Змея почаще всего вызывает ассоциации, связанные со злостью, болью, ядом. Людям характерно быстрее бояться этих рептилий, чем «дружить» с ними,...
Злата кутепова биография личная жизнь
Персоналии Советская и российская актриса театра и кино. Заслуженная артистка России. Биография Ксения появилась на свет не одна, а вместе...
Икра и молока в одной рыбе
Автор Ёветулька Красотулька задал вопрос в разделе Прочее кулинарное Может ли быть в одной рыбе икра и молоки? Разрезала путассу...
Как варить варенье из полукультурки
Варенье из яблочек на зиму, варенье из яблочек полукультурки Очень ароматное варенье из яблочек полукультурки. Это, пожалуй, одно из самых...
Adblock detector