Что такое джин тоник напиток

Что такое джин тоник напиток

Если вы любите расслабляться после напряженных рабочих будней с помощью алкоголя, то выбирайте джин-тоник. Почему? Оказывается, джин-тоник способствует похудению, не вызывает сильного похмелья и обладает рядом других преимуществ по сравнению с другими горячительными напитками. Какими именно, читайте далее.

Когда вы пытаетесь похудеть, то первое, что рекомендуют диетологи – это бросить пить. Известно, что в алкоголе содержится много сахара, а для худеющего это значит только одно: он пьет пустые калории, которые сразу же оседают в организме в виде лишнего веса.
Но также известно, что есть такой напиток, который может позволить себе даже человек, сидящий на диете. Это скромный джин-тоник. В Великобритании очень уважают и любят этот напиток, и этому есть свои основания.
Англичане пьют этот напиток со времен викторианской эпохи, когда британские войска расширяли владения империи в Азии, превратив часть территории Индии в свою колонию. В те годы многих солдат убивала малярия, и требовалось срочно найти лекарство от этого недуга. Эксперты обнаружили, что отличным способом защиты от смертельной болезни был хинин, однако вкус его был крайне отвратительным. Однако, когда его смешали с джином и лаймом, солдаты вдруг обнаружили, что вкус у напитка получился вполне сносным, и его на самом деле можно пить. Таким образом на свет появился джин-тоник.
В XIX веке в Великобритании был создан так называемый лондонский сухой джин. С тех пор этот напиток, лишенный лишнего сахара, стал еще более уважаемым, и его часто употребляли, смешивая с тоником на основе хинина (Швеппс Индиан Тоник – именно такой).
В наши дни королева Великобритании Елизавета – большой поклонник джин-тоника, как, впрочем, и все британцы.

Джин-тоник – низкокалорийный напиток
Согласитесь, многие из нас обращают внимание на калорийность тех или иных продуктов. Так вот, джин-тоник не является той «калорийной бомбой», как большинство алкогольных напитков.
Одна порция джин-тоника содержит всего 64 килокалории. В сравнении с другими крепкими алкогольными напитками и коктейлями, это практически ничего.
Для сравнения:
— один бокал белого вина – это около 228 килокалорий,
— бутылка пива – около 182 килокалорий,
— бутылка сидра – около 216 килокалорий,
— бокал шампанского – около 89 килокалорий.

Чтобы максимально уменьшить калорийность джин-тоника, выбирайте тоник без сахара, подслащенный с использованием экстракта листьев стевии. Это единственный подсластитель, который доказал свою полезность.

Так что, если вы установили себе цель по снижению веса, но при этом не хотите полностью выпадать из социальной жизни и развлечений, то джин с тоником – это действительно лучший выбор для вас.
Только не переусердствуйте с этим, иначе несколько порций джин-тоника могут привести к заказу гамбургера в 3 часа ночи.

Джин-тоник содержит витамины С, А, железо и фолат
Джин сделан из ягод можжевельника, которые содержат много витамина С. Львиная доля этого витамина, вероятно, разрушается в процессе производства алкогольного напитка, однако вы всегда можете исправить ситуацию и насытить напиток витамином С, добавив в джин с тоником свежий сок лайма или кусочек лимона.

Также можно добавить в напиток немного мяты. Это чрезвычайно полезное, но часто забываемое нами растение, которое имеет массу преимуществ. В мяте содержатся витамин А, железом, марганц и фолаты. Ну а в идеале, для максимальной пользы напитка следует добавить в бокал джин-тоника сразу все: и несколько листьев мяты, и дольку лимона или лайма.

Читайте также:  Пища в которой много углеводов

Джин-тоник с меньшей вероятностью вызывает похмелье
Важно отметить, что, выпивая джин с тоником, вы на следующий день вряд ли будете чувствовать себя ужасно.
Худшие похмелья, как правило, происходят от употребления более темных спиртов, которые содержат дубильные вещества – естественные химические вещества, которые могут заставить вас проснуться наутро с тяжелой головой.
Такие напитки, как джин и водка, не содержат этих веществ, поэтому похмелье после такого алкоголя бывает менее ужасающим (хотя, опять же, это зависит от того, сколько вы выпили накануне).
Отсутствию похмелья после джин-тоника также способствует тот факт, что джин – это натуральный напиток, изготовленный из смеси растительных компонентов.

Тоник может облегчить синдром беспокойных ног
Хинин, в малых количествах содержащийся в тонике, может помочь облегчить проявления синдрома беспокойных ног. Это такое состояние, при котором человек испытывает неприятные ощущения в нижних конечностях, находящихся в состоянии покоя (особенно в вечернее и ночное время). Этот дискомфорт вынуждает больного двигать ногами для облегчения состояния, однако подобные движения часто приводит к нарушениям ночного сна.
Канадские ученые оценили состояние 31 339 человек в течение шести лет и обнаружили, что они, как правило, жаловались ухудшение состояния в летние месяцы, а затем справились с синдромом с помощью хинина.
Так что, если ваш партнер беспокойно спит по ночам и двигает ногами, то почему бы не выпить с ним вечером по стаканчику джин-тоника?

Джин-тоник был создан в Британской Индии в XVIII веке. Чтобы не заразиться малярией и цингой, солдаты в качестве лекарственного средства пили тоник — смесь воды, горького алкалоида хинина и лайма.

Горечь убирали, добавляя к тонику можжевеловую водку. Со временем этот коктейль стал популярнее, чем каждый из напитков по отдельности.

Что такое джин-тоник

Это слабоалкогольный коктейль, состоящий из крепкого зернового алкоголя с пряными травами, тоника — горьковато-кислой бодрящей газировки, цитрусовых — лимона или лайма, и льда.

Изначально пить джин с тоником придумали как микстуру от малярии. Хинин делает напиток крайне горьким, поэтому для смягчения этой горечи в него добавляли джин. В состав медицинского тоника входили и входят газированная вода и большое количество хинина. В питьевой вариант кроме них добавляют подсластители: сахар, кукурузный сироп или синтетические сахарозаменители.

В массовом производстве на ликеро-водочных заводах в состав коктейля добавляют ректификованный этиловый спирт с можжевеловым и лимонным ароматизаторами. В таких коктейлях на фоне тоника алкогольный привкус не так сильно ощущается, а сам напиток стоит недорого. Но гораздо интереснее приготовить коктейль в домашних условиях.

Состав и пропорции

Чтобы коктейль получился хорошим, для смешивания нужно заранее подобрать качественные ингредиенты. Самые важные компоненты напитка — это джин и тоник, для коктейля крайне важен правильный выбор и алкогольной основы, и газировки. Лучшим выбором будет британский Beefeater, а если его нет — марки Hendrick’s (шотландский вариант с экстрактами болгарской розы и огурца), Plymouth Gin (кардамон, апельсин) или Bombay Sapphire (миндаль, кориандр, корни фиалки и дягиля).

С хинином в составе тоника плохо сочетается алкоголь марки Gordon’s: при смешивании явно будет чувствоваться спиртовой вкус, а горечь станет только сильнее.

Читайте также:  Сериалы с настасьей самбурской список

Но если вы не утонченный знаток оттенков алкогольного аромата, для начала подойдет любой вид подобного алкоголя. В качестве эксперимента можно взять голландский женевер — это один из признанных видов джина. Неклассический, но оригинальный и приятный вариант.

Тоник — напиток крайне важный для коктейля. Лучше всего подойдет импортный европейский Schweppes (лучше всего британский) или американские Evervess и Bombay Sapphire. Одноименные напитки российского производства лучше не использовать: они имеют слишком сильный и резкий синтетический вкус.

Единых требований к рецептуре коктейля нет, компоненты смешиваются в зависимости от вкуса клиента в нескольких соотношениях: пропорции чаще всего бывают 1:2 (1 часть джина, 2 части тоника). В менее крепких коктейлях рекомендуется пропорция 1:3, а в более крепких — 1:1 или 2:3.

Как сделать в домашних условиях

В классический рецепт коктейля «Джин-тоник» входят ингредиенты:

  • 100 мл тоника;
  • 50 мл джина;
  • 2 тонких дольки лимона или лайма;
  • 100 г льда.

Тоник приготавливается в высоких коктейльных бокалах с толстым дном (хайболах). Возьмите такой бокал и на треть заполните его льдом. Затем медленно залейте джин. Через полминуты лед начнет потрескивать, это значит, что пора добавлять тоник. Влейте его, затем выжмите в бокал сок дольки лайма, а вторую для украшения наденьте на край сосуда.

Для любителей покрепче существует другой способ, как сделать джин-тоник: в домашних условиях для него нужно взять по 150 мл одного и другого напитка, а также 2 дольки лайма.

Он готовится таким же образом, как и классический, но без льда. В таком случае напиток получается крепким и горьким. Чтобы смягчить его вкус, несколько раз взболтайте бутылку тоника и дайте газу выйти. Из-за большой крепости слишком часто такой вариант коктейля употреблять не стоит.

Для тех, кто привык выпивать напиток залпом, можно приготовить шот:

  • 20 мл джина;
  • 40 мл тоника;
  • несколько капель лимонного или лаймового сока.

Смешивать такой короткий коктейль нужно в небольшой рюмке для ликера.

Оригинальный шотландский джин Hendrick’s с огурцовым экстрактом тоже можно смешать по особому рецепту:

  • 50 мл джина Hendrick’s;
  • 100 мл тоника;
  • кубики льда;
  • огурец.

Тонкими ломтиками нарежьте огурец, равномерно заполните бокал огурцом и кусочками льда до верхней кромки. Затем залейте джин и почти до краев — тоник. Перед тем как пить, слегка встряхните бокал.

Как пить в чистом и разбавленном виде

Существуют не только коктейли с тоником, которые смешиваются по стандартному рецепту. Джин можно пить еще 3 способами:

  1. В чистом виде. В этом случае охлажденный до +4…+6°С джин подается перед приемом пищи. В чистом виде джин вызывает холодное металлическое ощущение на языке. Он хорошо пробуждает аппетит и поднимает настроение. В качестве закуски можно использовать цитрусовые, оливки и даже маринованный лук.
  2. Разбавить безалкогольными напитками. Для этого его нужно смешать с другими напитками: соками и нектарами (желательно апельсиновыми, лимонными, можно взять грейпфрутовый сок), простой газированной водой, содовой или колой. Точных пропорций при разбавлении питья нет, так что пьющий регулирует крепость напитка по своему усмотрению.
  3. Разбавить алкоголем. Этот вариант уже ближе к коктейлям. Джин хорошо сочетается с другими видами алкоголя: как некрепкими — вермутом или ликером, так и с небольшими порциями водки. Лучше всего смешивать их равными долями, а в случае с крепким алкоголем — джина добавлять чуть больше.
Читайте также:  Засолка помидоров простым рассолом

Вред и противопоказания

Вред организму наносит любой алкоголь независимо от пропорций, крепости и объема выпитого. Главный фактор, влияющий на степень вреда — возраст: менее крепкий организм подростка реагирует на спиртное гораздо быстрее и оправляется дольше, даже если внешние симптомы опьянения уже прошли. Притом даже слабоалкогольные напитки вызывают зависимость, а объем выпитых коктейлей будет выше из-за низкого градуса.

Гораздо сильнее бьют по системам организма готовые коктейли заводского производства, которые можно купить в супермаркете. В составе они содержат не только перечисленные ингредиенты, но и химические усилители вкуса и аромата, подсластители, красители и консерванты. Сочетание сахара и спирта усиливает вред: спирт повышает концентрацию сахара, а сахар облегчает всасывание спирта в кровь.

Из внутренних органов больше всего страдают печень, почки и желудок. Печени приходится перерабатывать этанол, продукты его распада и все химические вещества, входящие в состав напитка. Большое количество этанола при частом употреблении джин-тоника не успевает перерабатываться в печени и накапливается в ней, что приводит к циррозу. Аналогичное происходит и с почками.

От алкоголя, особенно если пить его натощак, страдает слизистая желудка и 12-перстной кишки. Частое питье чревато гастритами и может привести к язве, запущенные стадии которой лечатся только путем проведения операции.

Чем качественнее алкоголь и натуральнее компоненты, тем меньше вредное воздействие на здоровье человека. Поэтому напиток, приготовленный в домашних условиях с правильно подобранным тоником для джина, относительно безопасен. Однако всегда нужно помнить о чувстве меры и заботиться о собственном здоровье.

Этот легендарный коктейль подают во всех барах мира. За несколько столетий его вкус и рецептуру удалось довести до совершенства. Впервые смешивать джин с тоником начали британские солдаты в XVIII веке, воевавшие в Индии. Так они спасались от малярии и цинги. Мы же можем позволить себе пить этот коктейль просто ради удовольствия. Я расскажу, как сделать джин-тоник в домашних условиях.

Для приготовления советую использовать только лучшие марки джина, например, «Вееfeater Crown Jewel» или «Воmbау Sapphire», которые обладают выраженным ароматом можжевельника. Тоник тоже должен быть высокого качества. Можно использовать бутылочный «Schweppes», «Evervess», «Canada Dry» и другие.

Состав и пропорции Джин-тоника

  • лондонский сухой джин (London Dry Gin) – 50 мл;
  • тоник – 100 мл;
  • лайм – 1-2 дольки;
  • лед в кубиках – 100 грамм.

Пропорции зависят от того, насколько крепкий коктейль вы хотите получить. Мне больше всего нравится соотношение 1:2 (одна часть джина и две части тоника).

Классический рецепт Джин-тоника

1. Высокий стакан с толстым дном (хайбол) на треть заполнить льдом.

2. Добавить джин, подождать 30-40 секунд пока он не начнет потрескивать от холода.

4. Выжать в стакан сок одной дольки лайма (в крайнем случае, подойдет лимон), другая долька используется для украшения напитка.

Популярная вариация с огурцом

Коктейль Джин-тоник пьют в жаркую погоду, он прекрасно тонизирует и утоляет жажду.

Внимание! В продаже появился джин-тоник в банках и бутылках. Но к настоящему коктейлю этот напиток не имеет никакого отношения. Вместо натуральных ингредиентов в нем используются спирт, консерванты и синтетические ароматизаторы, наносящие вред здоровью.

Ссылка на основную публикацию
Что приготовить из свиного говяжьего фарша
Из мясного фарша готовится огромное количество блюд, в таком виде, мясо становится мягким, кроме того появляется дополнительная возможность смешивать его...
Что можно сделать из тонкого сала
-Рубрики Разное (84) Зигзаги судьбы (22) не разобранное (13) Снимки National Geographic (32) Цветы. (57) -Вязание для женщин -2 (50)...
Что можно сделать из фарша в духовке
Простые решения для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски....
Что приготовить из свинины на второе быстро
Свинина – очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок,...
Adblock detector