Что пили в средневековье

Что пили в средневековье

Рубрики

  • Красота! (21)
  • SOS, это важно (21)
  • туризм (12)
  • Уличное искусство (11)
  • народное творчество (3)
  • Автомобили (13)
  • авторская песня,барды (49)
  • Актеры (855)
  • актеры — несортированное (16)
  • звезды Голливуда (94)
  • Из истории создания фильмов, режиссеры (92)
  • любимые актеры прежних лет (11)
  • Любимые актеры расцвета СССР (309)
  • любимые актеры современности (60)
  • Любимые актеры французского кино (64)
  • Любимые итальянские актеры (35)
  • память (19)
  • супермодели (12)
  • эстрадные, оперные певцы, иллюзионный жанр, цирк (127)
  • Юбилей любимых актеров (18)
  • Английский язык (5)
  • Анекдоты, юмор (251)
  • анимация (2)
  • Антикварное (31)
  • Архитектура (212)
  • Афоризмы, мудрости (173)
  • библиотеки (30)
  • видео (394)
  • Видеопутешествия (194)
  • Видеопутешествия с Риком Стивсом (41)
  • ВИНТАЖ (1)
  • Виртуальные туры (15)
  • внешность как искусство (45)
  • возможности человеческого организма (7)
  • возраст (77)
  • Восток (4)
  • генеология (1)
  • События в мире (29)
  • Дворцы, замки (237)
  • деньги (22)
  • дети (34)
  • Дизайн (32)
  • Династия Романовых (50)
  • Династия Романовых — 2 (98)
  • Дневник (221)
  • картинки для комментариев (12)
  • кнопочки (5)
  • музыкальные флеш-плееры (3)
  • обучение (53)
  • разделители (16)
  • рамочки (107)
  • схемы (3)
  • документальное кино (62)
  • дороги которые мы выбираем (5)
  • дороги, мосты, акведуки, тоннели (57)
  • Древнерусское, славянское, мифология (3)
  • европа (12)
  • еда, традиции (47)
  • женский образ (41)
  • ЖЗЛ (140)
  • Живая природа, животные, птицы, ландшафты, виды (205)
  • живописные деревни (86)
  • Живопись (1158)
  • Вернисаж одной картины (18)
  • Гвидо Борелли (7)
  • Графика (34)
  • Жанровая живопись (146)
  • Живопись Старых мастеров (97)
  • животные в живописи и фотографии (21)
  • из коллекции lomovolga (23)
  • импрессионисты (17)
  • натюрморт (53)
  • образ Мадонны (18)
  • пейзаж (243)
  • портрет (119)
  • Старые мастера (99)
  • Тематическая живопись, интерьеры в живописи (135)
  • цветы в живописи и фотографии (82)
  • жизнь-подвиг (5)
  • жилье (52)
  • забавное и интересное (124)
  • Заповедники, национальные парки (7)
  • Зацепило (21)
  • здоровье (451)
  • Лечение (182)
  • боли в суставах (48)
  • эзотерические практики (13)
  • интересные истории (124)
  • Интересные факты (148)
  • Интерьеры (117)
  • Искусство (177)
  • Искусство танца (76)
  • Истории любви (91)
  • История (174)
  • история вещей (51)
  • история костюма (25)
  • История успеха (26)
  • катастрофы, крушения (16)
  • кино (109)
  • Кино смотреть (253)
  • мультики (14)
  • Книги (20)
  • аудиокниги (3)
  • Компьютер для чайников (8)
  • коты, собаки (118)
  • креатив, модерн (25)
  • куклы (25)
  • Культура, искусство (44)
  • Кумиры (31)
  • курорты, отдых (26)
  • литература, поэзия (169)
  • Личности, известные люди (443)
  • наполеон (8)
  • мебельное искусство (3)
  • Медицина, психология (30)
  • Мода (140)
  • Мои путешествия (33)
  • Мои путешествия. Испания (2)
  • Мои путешествия. Италия (6)
  • Мои путешествия. Португалия (10)
  • Мои путешествия. Франция. (5)
  • мой герой (25)
  • момент истины (171)
  • Монархи, исторические личности (171)
  • мораль, этикет (17)
  • Музеи (140)
  • эрмитаж (27)
  • Музыка, музыканты, композиторы, певцы (443)
  • наука, техника, прогресс, образование (49)
  • необыкновенные судьбы (19)
  • отели, отдых (16)
  • Парад рейтингов (112)
  • песня (194)
  • Плоды, фрукты (11)
  • подводное царство (1)
  • позитив (197)
  • Полезная информация (51)
  • Полезная информация — 2 (130)
  • Полезности (68)
  • политика (25)
  • Поэзия, поэты, писатели (8)
  • праздники (34)
  • Прикладное искусство (111)
  • приметы, суеверия, гадания (8)
  • притчи, легенды (7)
  • Прогулка сквозь года (18)
  • Проклятые короли (3)
  • путеводители по дневнику (1)
  • путешествия (447)
  • Разное (22)
  • резьба по дереву, кости (17)
  • Рецепты, кулинария, оформление блюд (234)
  • баклажаны, овощные блюда (24)
  • выпечка (5)
  • конфеты, сладости (13)
  • мясо, сало (56)
  • напитки (7)
  • рыба (30)
  • сервировка, оформление блюд, кулинарные тонкости (26)
  • Рукоделие (175)
  • вязание (49)
  • изделия из старых джинсов (42)
  • переделка вещей (12)
  • шитье (68)
  • С высоты птичьего полета (32)
  • сады, парки (47)
  • Сайты для работы с фото, полезные программы (52)
  • Салонное (16)
  • Семейные отношения (12)
  • Скульптура, памятники (107)
  • Соборы, монастыри, мечети, храмы — часть 1 (50)
  • Соборы, монастыри, мечети, храмы — часть 2 (170)
  • спорт (16)
  • Старые вещи (2)
  • Стиль (98)
  • Страны, города (2484)
  • Австралия (2)
  • Австрия (64)
  • Азия (23)
  • Америка (109)
  • англия, великобритания (137)
  • Бельгия (33)
  • Венгрия (19)
  • Германия (165)
  • Греция (14)
  • грузия (4)
  • Дания (22)
  • Израиль (14)
  • Индия (20)
  • иордания (2)
  • Исландия (4)
  • Испания (105)
  • Италия, Ватикан, Сан-Марино (297)
  • канада (8)
  • Киев (161)
  • Китай, Бирма (69)
  • Латвия (1)
  • Монако (20)
  • Москва (34)
  • Нидерланды (38)
  • норвегия (55)
  • ОАЭ (20)
  • Париж (104)
  • Польша (18)
  • Португалия (74)
  • Прибалтика (9)
  • Россия (82)
  • Румыния (23)
  • Санкт-Петербург (112)
  • Словения (3)
  • Тунис (2)
  • Турция (8)
  • Украина (205)
  • Финляндия (8)
  • франция (59)
  • франция — 1 (125)
  • Хорватия (8)
  • Чехия (35)
  • Швейцария (43)
  • Швеция (20)
  • Япония (9)
  • Страны, обычаи (117)
  • Таинственное и удивительное (34)
  • театр (13)
  • транспорт, аэропорты, вокзалы (22)
  • Удивительные и прекрасные места на планете (3)
  • узнай всю правду (46)
  • украшения (22)
  • умелые руки (66)
  • Умности (46)
  • уникальное (101)
  • Фарфор, керамика, хрусталь, стекло (55)
  • Фото (646)
  • Проект Екатерины Рождественской (16)
  • фотовернисаж (264)
  • фотошоп (6)
  • Хозяйство (56)
  • христианство, православие, праздники (90)
  • Иконы (20)
  • молитвы (3)
  • Хроники московского быта (47)
  • Цветочное великолепие (37)
  • цитаты (112)
  • шоу (22)
  • экстрим (42)
  • энциклопедии, словари, справочники (4)
  • это интересно (800)
  • Ювелирное искусство (67)
  • Явления природы (4)
Читайте также:  Девушка не хочет меня как мужчину

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Сообщества

Статистика

Вторник, 11 Июня 2019 г. 13:17 + в цитатник

Сегодня мы поговорим о том , что пили люди в средневековье. Вы узнаете какие напитки употреблялись за столом и почему алкоголь пользовался такой популярностью.

10) Вода
Поскольку канализации и систем очистки воды не существовало вода являлась разносчиком инфекций. Поэтому те, у кого была возможность, старались пить алкогольные напитки, которые были не такими опасными.

9) Молоко
Из-за отсутствия технологии хранения свежее молоко вообще практически не употребляли. В основном его в средневековье давали маленьким детям , до 8 лет. А также бедным и больным людям.

8) Сидр
Другой средневековый напиток — сидр считался алкоголем бедняков. Его позорно было пить в домах обеспеченных, причиной этому, скорее всего, была технология приготовления Сидра.

7) Медовое вино
В конце концов напитки из меда стали использовать как лекарство. Мед был историческим напитком по преимуществу и обычно варился германскими племенами в Северной Европе.

6) Эгг-ног
Eggnog произошел из Раннесредневекового британского напитка под названием posset. В Британии напиток изначально был популярен среди аристократов.

5) Брэнди
Брэнди — крепкий алкогольный напиток. Бренди такой, каким он известен сегодня, впервые появился в XII и стал популярен в XIV веке. Он получил свое название от голландцев как «пережжёное», «перегнанное» вино.

4) Глинтвейн.
Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны еще в Древнем Риме.
Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы.

3) Вино
Лучшим напитком средневековой Европы было вино.
Считалось, что оно является источником здоровья, помогает пищеварению и улучшает настроение. Поэтому виноград выращивали повсюду.

Читайте также:  Блог воронцовой натальи сергеевны

2) Пиво
В Европе во времена Средневековья повседневным напитком для людей всех сословий и возрастов было пиво. Пиво — это один из древнейших алкогольных напитков.

1) Эль
Эль – это многими любимый слабоалкогольный напиток, который близок по технологии производства к пиву, но в отличие от Пива Эль — получался способом верхового брожения в тёплом месте и обладает своеобразным сладковатым вкусом.

Как сегодня французы занимают лидирующие позиции в употреблении вина на душу населения, так и в среднее века европейцы очень любили выпить. Что же пила Европа того времени?

Чтобы показать уровень употребления алкоголя среди населения Европы средних веков достаточно факта, что пить молоко считалось безумством и его давали только детям до 8 лет, а вот после 8 лет они уже начинали пить разбавленные водой вино и сидр. Представители любых сословий от богатых до бедных не садились за стол без алкогольных напитков.

Вино

В средневековье вино было самым популярным напитком. Отметим, что приготовлением вина и прочих алкогольных напитков занимались Монахи. В те времена вино не могло долго храниться и быстро закисало. Чтобы обеспечить население достаточным количеством алкоголя, близь населённых пунктов обязательно разбивался виноградник за которым ухаживали опять же монахи.

Пиво

Пиво готовили и разливали лишь в некоторых регионах Англии и Франции. Особой популярностью оно не пользовалось. А вот разнообразие вкусов было богатым: медовое, мятное, пряное, светлое, тёмное. Пили пиво в основном в монастырях, там же его и готовили. А вот вне монастырской жизни пиво считалось напитком женским.

Сидр

Этот напиток считался алкоголем бедняков. Его позорно было пить в домах обеспеченных, причиной этого, скорее всего, была технология приготовления Сидра. Готовили сего из перезревших гниловатых яблок, чего брезговали богатые сословия. Интересно, что несколько веков спустя ситуация изменилась в точности наоборот и сидр стал напитком аристократов.

Читайте также:  Рецепт быстрого посола селедки

Зерновой спирт

В качестве напитка спирт использовался крайне редко. Применяли его для обеззараживания ран и в качестве лекарства от воспалений.

Культ алкоголя в средние века отразился и на современной жизни европейцев. Возможно употребление алкоголя снизилось, но по сей день обед в Англии не начинается без пинты пива, а во Франции без бокала вина.

Ваш АлкоХакер

Немного юмора

Во время пьянки мы чувствуем себя личностью. Наутро — организмом.

Пиво употреблялось лишь в некоторых областях: Фландрии, Артуа, Шампани, Северной и Центральной Англии — знаменитый эль. Там же, где его не производили, оно мало ценилось. В Анжу, Сентонже, Бургундии и, даже в Париже, пить пиво означало то же, что приносить покаяние. То есть ничего хорошего. Кроме того, оно плохо сохранялось и не выдерживало перевозок. Поэтому его старались выпивать сразу же после приготовления — в основном, в монастырях. За их пределами пиво воспринималось скорее как женский напиток. Мужчины пили его лишь в том случае, когда не хватало вина.

Сырьем для солода в средние века служил не только ячмень, но и пшеница, и овес и полба. Вплоть до XV века пиво не ароматизировали хмелем, и оно больше напоминало ячменное пиво, производившееся в античности (его название не сохранилось), а не тот напиток, который мы пьем сегодня.

Тем не менее существовали разные сорта пива: слабое, крепкое, подслащенное медом, пряное и даже мятное.

Другой средневековый напиток — сидр. Он, впрочем, считался недостойным напитком в доме человека с нормальным достатком, оставаясь уделом самых бедных крестьян Западной Франции.

Более распространена была грушовка, менее кислая по вкусу. В большинстве деревень ее разбавляли водой и называли детским напитком. До семи — восьми лет дети также пили молоко. Взрослые же люди всех сословий воспринимали употребление молока как признак крайнего ослабления или же безрассудства.

Гораздо большее распространение получил мед, подававшийся в конце трапезы. Его пили чистым или смешивали с вином, а также активно использовали на кухне для приготовления многочисленных приправ.

Из некоторых дикорастущих плодов — тутовой ягоды, терна, орехов — готовили некрепкие, сильно ароматизированные вина, занимавшие, особенно у крестьян, место современных ликеров.

Фруктовая водка была еще не известна, знали лишь зерновой спирт, в основном ячменный, но он чаще служил лекарством, нежели сопровождением трапезы. Наконец, перед сном пили настой из трав — вербены, мяты, розмарина с добавлением пряностей или меда.

Ссылка на основную публикацию
Что можно сделать из тонкого сала
-Рубрики Разное (84) Зигзаги судьбы (22) не разобранное (13) Снимки National Geographic (32) Цветы. (57) -Вязание для женщин -2 (50)...
Что можно приготовить вкусное в духовке
Окунь в лаваше, фаршированный овощами 1 небольшой окунь; лист тонкого лаваша; репчатый лук; 1 крупный помидор; ½ болгарского перца; 2...
Что можно приготовить во фритюрнице рецепты
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта. Это может произойти...
Что можно сделать из фарша в духовке
Простые решения для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски....
Adblock detector